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融资6000多万美元做“红酒开瓶神器”:Coravin 出自一位医疗器械专利狂人

记者
华丽志LUXE.Co
发布日期
2020年8月6日
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在医疗行业工作多年的美国人 Greg Lambrecht 于2011年发明了 Coravin Wine System——不用打开葡萄酒木塞,便可以取酒的开瓶神器。他由此创立了 Coravin 公司,致力于改变葡萄酒的服务、售卖和品尝方式。


从最初自用的 Coravin 原型开瓶器,到现在在60多个国家销售 Coravin Wine System,并拥有了逐渐壮大的品牌社群 Club Coravin,这家公司已经走过了8个年头。

Coravin 公司总部位于马萨诸塞州,Windham Venture Partners 领投的C-1轮融资。截至目前,Coravin 共通过6轮融资累计筹集了6430万美元。

红酒爱好者的痛点
一套完整的 Coravin Wine System 包含了抽取器、针头和分装瓶 ,售价300至650美元。它用针头抽取葡萄酒,而不必打开木塞。这项发明彻底改变了葡萄酒的饮用方式,取酒后红酒不会因接触空气而变质,因此饮用者可以在日后的任何时间再次享用这瓶酒。

Greg Lambrecht 是一名葡萄酒爱好者,发明 Coravin Wine System 直接来源于他在品酒时遇到的困扰。Greg Lambrecht 介绍说,她的妻子来自欧洲,家族有收藏葡萄酒的传统。受妻子的影响,他也爱上了红酒。夫妻二人经常为开哪一瓶葡萄酒而意见不一,妻子怀孕戒酒后,Greg Lambrecht 喝酒的速度更慢了。他说:“从事医学工作,我不可能一晚上喝完一瓶。如果我想要再喝一杯,我不一定想要同一瓶酒。”

另一个问题是,无法选了哪瓶葡萄酒打开喝,一旦开封,这瓶酒就必须在短时间内喝完,否则就会变味。Greg Lambrecht 说:“我开始意识到,葡萄酒还有很多知识我没有研究过的。当我拉开瓶塞时这引起了我的注意,虽然750毫升的容量有时是合适的,但不一定永远都是合适的。”

Greg Lambrecht 认为这里或许酝酿着商机,因为现在酿造的好酒比以往任何时候都多,消费者可以买到来自世界上任何一个国家的 Chardonnay(霞多丽葡萄酒) 和 Cabernet Sauvignon(赤霞珠葡萄酒)。这些酒因产地、年份而有所不同,品酒文化正在蓬勃发展。但红酒一旦开瓶就必须在短时间内饮用完的特性,减慢了红酒爱好者们品酒的速度。Greg Lambrecht 说:“家里和餐厅都是这样……餐厅里有很多我想尝试的葡萄酒,但他们提供的分杯通常都不是最好的酒。而当我拥有一瓶好酒时,我必须在短时间内喝掉整瓶。如果我想同时尝试两瓶好酒,就很困难了。”

灵感源自医疗器械
有趣的是,Greg Lambrecht 的本职工作是一名医学工作者,他曾于1999年创办了自己的第一家医疗用品公司,他把医学领域的发明创造精神拓展至了红酒领域。

Greg Lambrecht 发明的第一件医疗设备是一款可植入皮下的化疗输液系统。通常用于白血病患者和那些需要长期输液或化疗的人,系统可以植入皮下,方便反复输液,而不会对皮肤造成二次创伤。而这项医疗技术就是 Coravin Wine System 的灵感来源,Greg Lambrecht 介绍说:“记得有一次在厨房里,我手里拿着一瓶红酒,真的很想喝一杯。但我想到妻子怀孕了,又想到我为化疗输液系统设计的针头,也许我可以用针把葡萄酒从瓶子里取出来。”

他补充说:“当我还是个孩子的时候,发明就已经是我生活的一部分了,……我创立 Coravin 的部分原因是我在发明方面的爱好(关于其在医疗设备领域的发明履历详见文末介绍),另外还有我对葡萄酒的热爱。”

在设计出第一款开瓶神奇原型后,Greg Lambrecht 看到了其中的商机。

Greg Lambrecht 说:“第一个可用的原型诞生至今已经8年了。这是我为自己做的,但没有想到它会像现在这样发展起来。从2003年到2011年,咖啡机、蒸馏咖啡机和胶囊咖啡机相继问世,人们需要这样的服务……对我来说,我喝葡萄酒时已经离不开 Coravin 了,它让我能够完全自由地品尝葡萄酒。我可以随时喝一小杯家里的任何一瓶酒。我的酒窖里有800种不同的葡萄酒,这是公司正在进行的科学实验的一部分。如果有人到我家来,我可以提供800个分杯!”

为了检验发明的有效性,Greg Lambrecht 组织了一系列盲品活动。

Greg Lambrecht 最初在家里做试验,之后邀请酿酒师和侍酒师在美国纽约、旧金山、纳帕谷等地举行了三年盲品活动。他将使用 Coravin Wine System 开瓶后放置了6个月、1年、2年、3年、甚至5年不等的红酒呈现给专业人士,并询问他们是否能分辨出其中的区别。他说:“当我们问道‘你会把你面前的酒提供给客人或朋友吗?’我们总是能得到100%的肯定答复。当我们问道‘你觉得不同瓶中的酒有区别吗?‘他们100%表示没有。” Greg Lambrecht 还邀请专业人士在法国盲品了 Burgundy勃艮第葡萄酒,这种酒非常难储存,但依然收到了很好的结果。Greg Lambrecht 表示,计划连续5年组织这样的盲品活动。

从医学跨界至红酒领域创业,Greg Lambrecht 认为红酒给他带来了一种探索、打破常规的乐趣。

创始人履历
Greg Lambrecht 目前担任 Coravin 的董事会成员。他也是脊柱医疗设备公司 Intrinsic Therapeutics, Inc 的创始人和执行董事、波士顿新兴医疗设别公司 Viacor, Inc.的创始人和董事会成员。在此之前,Greg Lambrecht 曾担任骨科医疗植入公司 Stryker 的产品开发和市场营销副总裁。Greg Lambrecht 还曾在医药科技公司 Pfizer’s Medical Technology Group 担任过多个管理职位。他拥有麻省理工学院 (Massachusetts Institute of Technology) 机械工程硕士学位和核工程学士学位,在妇科、普通外科、心脏病学和整形外科领域拥有大量专利。

 | 消息来源:Elite Traveler、Coravin官网

 | 图片来源:Coravin官网


 

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