×
524
工作信息
上海妙格服饰有限公司
服装设计总监
正式员工 · 上海
广州认同女装
服装设计经理
正式员工 · 广州
上海赏心服饰有限公司
服装设计经理
正式员工 · 上海
G-III APPAREL GROUP
服装设计经理Fashion Design Manager
正式员工 · 上海
中山市银轩服饰有限公司
服装设计总监
正式员工 · 广州
妍芙妮时尚集团
服装设计总监
正式员工 · 深圳
广州卡度尼服装有限公司
服装设计总监
正式员工 · 广州
广州认同女装
服装设计经理
正式员工 · 广州
广州搜逻服装有限公司
服装设计总监
正式员工 · 广州
ORIGINS
Assistant Digital Marketing Manager
正式员工 · Shanghai
广州认同女装
服装设计总监
正式员工 · 广州
深圳欧概念服装有限公司
服装设计总监
正式员工 · 深圳
广州玛尼威服饰有限公司
服装设计总监
正式员工 · 广州
广州认同女装
服装设计总监
正式员工 · 广州
深圳流行原点服饰有限公司
服装设计总监
正式员工 · 深圳
深圳市诗伊美服饰有限公司
服装设计总监
正式员工 · 深圳
李宁 体育用品有限公司
女子运动服装设计经理
正式员工 · 上海
MO&CO.广州爱帛服饰有限公司
开发跟单主管
正式员工 · 广州
MO&CO.广州爱帛服饰有限公司
女装技术经理
正式员工 · 广州
MO&CO.广州爱帛服饰有限公司
运营经理(微商、官网)
正式员工 · 广州
广州歌草服饰有限公司
服装设计总监
正式员工 · 广州
上海主见服饰有限公司
服装设计总监/主设
正式员工 · 上海

全新星巴克体验馆:咖啡的剧院

记者
华丽志LUXE.Co
发布日期
today 2014年12月8日
分享至
下载
下载
打印
点击这里打印
字体大小
aA+ aA-

星巴克不甘心自己只是平价咖啡连锁品牌,自我颠覆计划就从下图这个咖啡馆开始。





根据路透社的报道,星巴克在西雅图举办的两年一度的投资者大会上,公布了下一个雄伟的五年计划:


在美国,通过扩充餐食种类(特别是午餐),预计食品销售额翻番,达到 40 亿美元。
在全美近 1.2 万家店的 3000 家店的晚餐菜单中添加啤酒、红酒和更多食物选择,计划提高 10 亿美元销售额。
上线移动端下单功能,升级付款系统,提高用户体验。
预计至 2019 年将中国的店铺扩充一倍,达到 3000 家。

截止至  2014 年9月28日,星巴克全球的年度销售收入达到 160 亿美元,预计到 2019 年,年收入将达到 300亿美元。

星巴克在全球共有 2.1 万家店,每周客流量达到 7亿人次。

但对于消费者而言,西雅图的投资者大会不重要。在西雅图的这家新店,意义却非同凡响:

本周五,星巴克在西雅图开业了一家“原生态焙烤咖啡体验馆”(Reserve Roastery and Tasting Room),并且打算在未来几年再开 100 家这样的精品咖啡馆。





根据美国 Business Insider 网站的报道,星巴克 CEO Howard Schultz 表示:“之前的积累带领我们走到了这一步。新一代星巴克已经崭露头角。”

该店的设计师 Liz Muller 把这个 1.5 万平方英尺(约合 1394 平方米)的店比做 Willy Wonka 的巧克力工厂(这个故事出自 Roald Dahl 的儿童小说《查理和巧克力工厂》; Johnny Depp 主演了 2005年 Tim Burton 指导的同名翻拍电影)





而美国《纽约时报》对这家新时代咖啡馆的评价更直接:“零售店+制造设备+剧院,三合一”

整家店内都有咖啡吧台。据说,咖啡豆通过充气管道直接传送到烘焙机和咖啡机。





根据《USA Today》的 Bruce Horowitz 的描述,咖啡豆在 焙烤后会进入一个 32 英尺高(近10米高)的铜制铸造炉,它十分壮观,好像是刚刚铸好的硬币一样闪闪发光。





设计师 Liz Muller 告诉他,这个店将成为“咖啡的剧院”,并表示:“我们想颠覆零售店,建造一个 21 世纪的店面。”





星巴克表示,这家“原生态焙烤咖啡体验馆”将在第一年生产 140 万磅(约合 64 万公斤)的小包咖啡。

每包 8盎司(227克)的高档咖啡豆售价为 13 至 50 美元,并且将在 1500 个星巴克零售店有售。





CEO Howard Schultz  告诉英国《泰晤士报》:“我们要带顾客共度一次旅行,让他们沉浸在互动环境中,近距离了解这些精美的小包咖啡是如何手工烘烤制作的。”

除了咖啡之外,这家体验店还提供餐食,由 James Beard 大奖(由美国厨艺大师James Beard成立的基金会开办)获得者-名厨 Tom Douglas 设计,菜品包括来自 Tom Douglas 与该咖啡馆在同一所大楼的 Series Pie 餐厅提供的应季比萨,以及糕点、三明治、沙拉和甜品。





值得注意的是,在这家店出售的小袋咖啡包装上并没有星巴克的美人鱼 logo,而是被字母“R”取代。“R”代表“Reserve”,是其最新高档咖啡产品线的名字。

事实上,你在这家店内任何地方都找不到星巴克的 logo。而这家店将成为其新咖啡馆品牌的旗舰店。





店内出售的咖啡豆包括哥伦比亚 Montebonito,和苏门答腊 Lake Toba 所产的豌豆型咖啡豆。

星巴克预计将在纽约、华盛顿等城市陆续开设这种“原生态焙烤咖啡体验馆”。
 

Copyright © 2019  华丽志LUXE.Co版权所有,严禁转载.