2007年9月10日，正是莘莘学子步入校园开始新学年的时候，李柠以北京礼仪学院院长的名义向两位中国当红首席名模戴小奕、莫万丹发出邀请，请她们担任北京礼仪学院的客座教授。在举行完聘请仪式后，T台名模们将定期担纲起传道、授业、解惑的新使命。

　　戴小奕、莫万丹，是目前中国时尚界最闪耀的两颗明星，模特舞台上最年轻的“天后”。李柠，中国著名的礼仪文化教育家。三个本没有交集的人生，因为一纸聘约交织在了一起。也给时尚教育领域带来不少的问号。

　　采访中，李柠认为，知名度是一个绝对重要的因素，更看中的是为她们换得知名度的综合素质。“作为中国最年轻的首席模特，她们两位在人生经历上有着其他人所难以比拟的特殊之处，而且在模特这个行业里，她们是高端人才，就这两点，完全符合我们学院对于客座教授的基本要求。虽然年轻，但她们一年的工作量，顶得上很多人几年的集合，这也决定了她们拥有着丰富的经验。具有了传、帮、带的资质。”

　　而两位首席名模的签约经纪公司，同样也很看好她们走上讲台。“戴小奕与莫万丹和其他学院的专职教师比，也许没有丰富的教学经验，但她们拥有实战经验，她们天天都要面对镜头，天天去面试、天天去表演，这对于院校学生来说，同样是很需要的。可以说礼仪学院请她们去做教授，更有利于培养适合市场需求，并能快速融入市场的人才。不仅是模特，包括目前的设计界，都需要实战人才。学生需要理论知识，更需要增添自己的阅历，提升实际操作的水平。”东方宾利文化发展中心的董事长姚戈说。