顶级时尚买手解读新季流行密码

  说到时尚买手这个职业,对普通读者来说还很陌生,简单地说,买手就是负责进货的人。常去国外周游的人会发现,即使是我们熟悉的大品牌,橱窗里货物也多不相同,那是因为各个国家的买手不同,对货品的理解和品位也各不相同。


  本期申江时尚走近本城大品牌顶级时尚买手,除了了解他们的工作特性,也请他们为我们解读最新季流行密码。


  TOD’S时装买手


  Cate Chen


  买手不仅仅对美丽负责


  Cate做buyer这一行已有10年之久,在台湾时,曾经还作为导师,教人如何做职业买手。


  对这一行的理解,她认为:“很多人认为买手是份光鲜职业,经常去国外看秀、订货,其实并非如此,除去一年两季去巴黎和米兰看秀,80%的时间我需要分析大量的销售数据,并和供货商、店铺沟通,以求准确把握客户需求。另外,做买手需要掌握经济学、金融学等专业,但收入却比从事金融业的人要少许多,真正支撑我做这份工作的理由是对于时尚,对于美的追求。”


  难在款式把握和数量控制


  出差多、工作累倒不是问题,买手工作的难点主要在于对货物款式和数量控制上。国内货品进关手续繁琐,通常需要1个月以上的时间,而每季商品只有3个月左右的新鲜期,所以在订货时,如何精确地确定购买数量需要足够的经验。


  另外,每季商品的选择太多,就拿鞋和包来说,所有单品都有若干种不同颜色及质料可选择。除了品牌每季广告推荐的搭配,剩余的款式就需要买手自己确定。一般买手会根据未来流行趋势和本地客人喜好进行挑选。此外,还必须考虑到与本季品牌的整体形象与风格相一致。Cate解释说:“这真的很难,有时候我们不得不订一些有强烈品牌感、款式却很夸张的单品,明知道这些商品基本上卖不出去,但仍需要用于店铺陈列,以增强品牌感。不过,我们做得还算不错,每季余货都不到一成。”


  “这个工作最让人失落的地方是,有时候等货物真正拿到手却发现和订货时看到的样品落差很大。比如鞋子,由于样鞋使用的鞋楦与成品鞋不同,会导致最终的货品并不适合我们亚洲人的脚型,甚至很难把脚塞进去。还有一次我在订货会上被一件颜色非常纯正的紫色皮衣迷住了,就订了两件,结果送来的商品与之前看到的样品颜色有很大的差异,我非常失望。”


  乐在领先一步


  买手,听上去是一个需要很多责任心却有些乏味的工作,但Cate非常享受它。原因很简单:她可以永远比别人早知道流行风向,特别是在SHOW-ROOM里看到那些最新出炉的新货款时,按Cate的说法“会有莫名的兴奋感”。而当自己亲手订购的商品被抢购一空时,那种成就感也是无法用语言形容。糟糕的是辛苦挑选的货品成了过季折扣款,“心情会很沮丧,不过也没有办法,只好吸取经验下次做得更好。”


  自己的衣橱:70%都是基本款


  在华丽的品牌做久了,眼界自然不一般。听听Cate是如何打理自己的衣橱的:“我的衣橱里70%是基本款,就是那种品质好,款式简单,穿很多年也不过时的衣服。另外30%的衣服会是新一季比较时髦的款式,它们也许颜色比较出挑,也许设计比较独特,但都因为流行的特征过于鲜明而很容易被淘汰。”


  本季推荐:TBAG“我们的T Bag是最受欢迎的商品,每季都很畅销。


  本季,最值得推荐的就是新款的TBag。它对传统包型做了改良,包身更大,厚度更薄,看起来摩登,用起来方便。所以,货还没到上海,所有尺寸与款式便都被订购一空。”


  另外,在刚刚过去的春夏季,我们经典的平底芭蕾舞鞋也被一扫而空。


  Tod's女鞋是以鞋跟来命名的,比如这双Judy。你能看到不同的鞋面与之相搭,也是相当受欢迎的一个系列。


  Celine买手


  Ivy Lee李雅惠Celine中国区品牌经理、时装买手


  做买手,有点像“赌徒”


  在时尚行业浸淫了18年的Ivy,开玩笑说她和她的员工们本身就是奢侈品。“我们这个行业的特别之处是对质量的重视大于数量。”Celin e中国内地的员工包括店员,也才80位。“但我们每一个人都是精英,就和我们的商品一样,不在量,在于质。”


  说到对buyer的感受,Ivy觉得有点像“赌徒”,做判断要凭经验、数字分析加上灵敏的嗅觉。而从事这个工作最困扰Ivy的也是看到的样品和最后拿来的成品会有不同。其次,欧美人和东方人的喜好不一样。刚开始,总部会坚持自己的意见,不过,最终的销售数字会说明一切。“我们毕竟对本土文化更加了解,我们知道什么样的东西适合我们国家的消费者口味”。


  做买手,每半年就像换一个工作


  对时尚行业日新月异的变化,IVY颇有些感慨:“18年来,这个行业从审美到销售方式都发生了太大的变化。有时候,我会觉得做Buying的工作,随着一年两季的新装上市,好像每半年就换了一个工作一样,因为讯息在短短的半年里就有颠覆性的变革。以前,我一直坚持只要货物设计感强,就一定销售得好。现在情况不同了,有一次,我们推出了一款设计相对平常的手袋,可因为营销策略非常棒,销售火热。”


  “做这一行,脑子没有停下来的时刻,每天都要更新自己的知识库,除了时尚信息,金融学,销售心理学甚至营销学都需要掌握。一般人认为做买手经验很重要,可因为时代变化太快,有些经验反而会阻碍你的判断,倒不如多做一些尝试,说不定会有意外惊喜。”


  不专业不成器


  国际一线、二线品牌通常都有自己的buy-er,但职业买手并不多。国外一些大学设有买手课程,比如意大利的马兰欧尼服装学院就有fashion buyer专业,开设的课程包括买手战略、纺织品、流行趋势分析、数据分析、市场战略、财务管理等。因为buyer的工作内容除了选购,还包括货品陈列、销售数据分析、售后跟踪服务、地区间的转换货等。比如,同款的服装在上海36号的服装好卖,而在北京38号更热销,买手就要考虑地区间平衡或者采取策略出售货品。


  国内的大学一般都没有买手课程,如果想做大牌buyer,IVY建议大家首先要对流行趋势具有敏锐的洞察力、超前的预测力以及准确的判断力。其次要有扎实的基本功,包括对色彩搭配、设计、陈列、时尚业流程等方面,只有更专业才能做到最好。


  自己的衣橱:100%都是黑色时装


  IVY说自己衣橱里基本都是黑色时装。“精心搭配时装其实需要花费很多时间,而我平时工作非常忙,所以最简单的方法就是穿永远不过气却显得优雅的黑色时装。搭配一些颜色艳丽、款式夸张的配饰就很有型。”


  本季推荐:


  狐狸毛背心和绿裙子“我们本季look 1和28的系列单品都是我个人比较喜爱和得意的。特别是28号LOOK里的绿裙和狐狸毛背心,在SHOW ROOM里看单品时,它们显得并不那么出众,可当它们出现在T台,光芒四射。事实证明,消费者也颇为欣赏这一系列的LOOK。我个人还很喜欢1号LOOK的白色大衣,裁剪到位,非常有气质。”


  MARNI买手


  JENNIFER


  眼界是这样炼成的


  和前辈们相比,刚刚工作两年的JENNIFER是圈内新人,可因为有资深老板的提携,她做买手的感觉愈来愈炉火纯青。她不怕辛苦,米兰总部一年四次订货会,每次去工作5天,每天都好似打仗,先要看时装秀,听设计师介绍不同时装系列的主题、细节和灵感来源。在最短的时间内消化后,要在庞大的SHOWROOM里搜索适合自己店铺销售的单品。不停地分析、判断、更改数据,到最后一天“人累到走路在飘,可脑子会很兴奋,因为很期待看到团队选中的货物出现在中国的那一刻”。


  MARNI买手不能按常理出牌


  “做MARNI买手不易在于我们以前在学校学到的一些买手‘潜规则’是指一般挑选70%的基本款,30%的时尚款之类。可是MARNI根本没有什么基本款和时尚款之分,印花特别多,款式每年都不一样,完全需要买手自己判断和搭配,也就是不按常理出牌,不能给自己加个帽子,这件小礼服一定要是黑色才会好卖,对MARNI的顾客来说,可能就是喜欢它的特别的印花和剪裁。”


  犯错后须第一时间调整


  “做买手最重要的就是进货时判断正确,其实蛮难的,自己的品位和顾客的口味常常有差距。比如2007春夏我们进了很多很漂亮的鞋,当时在SHOWROOM里看到它们时,我们都有点震住了,颜色很特别,鞋跟用料也很考究。可是,这些鞋似乎并不受中国客人的喜欢,她们会觉得鞋跟太高穿着太累。为了挽回损失,我们第一时间进行了调整,比如和其他店铺调货,尽量把鞋子陈列在店铺显著位置,让销售员加大销售力度等等,现在剩余的鞋子总算不多了。


  我个人觉得及时调整很重要,因为买手也是人,总有判断失误的时候,最重要的是如何第一时间调整,尽量减少损失,这也是门大学问。”


  自己的衣橱:简单款易搭配


  “其实身处瞬息万变的时尚圈要保持自己的风格不太容易,因为几乎每天都在被漂亮的或是时髦的东西的诱惑着。但是如果没有自己的风格那也是个灾难:自己没有方向就容易乱穿衣,更会不幸沦为时尚受害者(Fashion victim)。我个人喜欢简约的时装,我的衣服很少印花,也没有蕾丝、褶皱等太过fancy的点缀,因为我总是更容易被不太引人注意的细节设计所吸引:超长的袖子、超薄的面料或仅仅是开口恰到好处的圆领t-shirt。


  当衣服的款式都相对简单,那么最重要的穿衣技巧就是叠穿,不同长度、颜色的碰撞,可以带来很好的视觉效果。当然,我也会准备一两件特别有设计感的衣服做为压轴,碰上比较正式的场合,在平常简单的衣服外面一套就可以轻松应对了。”


  本季推荐:


  1.风衣。剪裁非常好,穿上会显得人很瘦。


  2.超级柔软的小羊皮包。面料经过特别处理,非常柔软,分量很轻,据最新流行情报,那些自重过重的包很快会被淘汰。


  3.尼龙靴。靴子内衬是皮的,外层却是尼龙质地,显得年轻、时髦。


  NIKE买手


  OLIVIA NIKE鞋类产品PLM


  买鞋也是买文化


  身为时尚买手圈的新锐,OLIVIA拥有在法国学习设计的专业背景,这正好吻合NIKE公司对买手的要求,NIKE常常要出一些在不同国家发售的限量版,这需要不同国家的鞋类产品部PLM来参与设计。


  和数字打交道的买手


  这份工作对年轻的OLIVIA来说充满挑战。每季,她平均飞去美国2-3次,第一次开会,听设计师介绍新系列鞋款的设计理念和背后的故事。回国后根据自己国家以往同类产品的销售数据初步做订购计划,反馈给美国总部;隔一个月再飞去美国总部,进一步和设计师沟通细节,比如中国的女性消费者更偏好红色,而非绿色。还要和亚洲其他国家买手沟通,看看类似鞋款其他国家预购计划会是多少,原因是什么;直到第三次去美国,才能真正看到样品,最后确定订购数量。


  与此同时,OLIVIA还要负责自己产品线部分的销售会议,介绍给销售人员新一季的鞋款特征,有助于他们更好与客户沟通。此外,还要仔细统计销售数据,从中分析销售好坏的原因。


  “这是一个很细心的工作,因为大多数时候都是和数字打交道”。


  文化差异重在沟通


  忙和累对年轻人来说不是什么大问题,不过,让OLIVIA头痛的是“文化差异”。特别是在参与设计鞋款时,一些想法常常会和美国人不一样,比如中国人认为蝙蝠是“福气”,而美国人认为那是个凶恶的动物。类似的文化差异需要不断沟通。不过,当看见自己亲手设计的鞋子出现在中国市场上时,作为一个设计师背景的买手,O-LIVIA还是很有成就感的。


  自己的衣橱:休闲风格居多


  “衣橱里最多的还是休闲风格的服装,牛仔裤就有二十来条,但基本都是瘦腿裁减比较合身的那种。各种颜色的T恤都有,但是比较偏好条纹图案的设计,款式都很简单,易于搭配。除此之外,因为本身是做鞋类产品的,所以鞋柜里除了常见的高跟鞋之外,还有N多运动鞋,最爱的是NIKE的vintage running系列,著名的时尚品牌comme des garcon的秀场上,也全部采用这个系列的鞋子来搭配他们的时装,充满了欧洲街头时尚感。”


  本季推荐:


  1.wmns nikefree 5.0:NIKE的新科技FREE技术,让你有“赤足新生”的感觉。


  Hawaii风格的图案更显时尚感。


  2.sprint sister:lowprof ile设计更显女人味,加上做旧的复古金色,成为搭配牛仔裤的最佳拍档。


  3.wmns tennis classic:简单的白色,时尚的金色,无论搭配裙装还是裤装,都不会出错。







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