“香二代”: 子承父业的 Chanel 新制香师 Olivier Polge

香水界总是保守而排外的，因此，Chanel 任命“香二代” Olivier Polge 为香水师，继承父亲  Jacques Polge 的职位，也就不怎么令人惊讶了。

（左： Olivier Polge ，右：  Jacques Polge）

子承父业的 Olivier Polge 的父亲 Jacques Polge 自 1978年起便任职 Chanel 的香水师，所调制的香水名作有 Coco Mademoiselle、 Chance 和 Allure 等。现年40岁的 Olivier Polge 为 Viktor & Rolf 调制的 Flowerbomb、还有 Balenciaga 的 Florabotanica 也都是大热产品。接棒父亲的 Olivier Polge 能否在竞争白热化的美妆业继续延续 Chanel 的辉煌尚不得而知。

Polge 表示他并不担心。他为 Chanel 研制的第一款香水名为 Misia，以 Coco Chanel 的朋友 Misia Sert 命名，Les Exclusifs 高端系列乳霜中将加入此款女香元素，定于本月中发布，定价 160美元。 唇彩、粉饼等都将加入这种香味元素，营造出俄罗斯芭蕾舞团更衣室的香气。

根据市场调研公司 Canadean 的报告，2013—2018年，相比印度（增速 23.4%）和俄罗斯（增速 8.9%），美国香水市场预计增速放缓（增速 4.8%）。

Olivier Polge 的成长经历和喜好

Olivier Polge 生于法国的香水之都 Grasse, 调香大师 Jacques Polge 的儿子。曾学习艺术史，后在Charabot 和 ACM 受训，1998年作为调香培训生加入International Flavors & Fragrances。2009年曾赢得旨在表彰香水行业匠师的国际香氛大奖 (Prix International du Parfum) 。2013年Chanel 宣布，在他的父亲退休后，他将成为品牌调香师。

从他接受美国《纽约时报》的专访中了解到，出生在香水世家的他当时并不是一开始就选择了这个行业，当时他非常喜欢古典音乐，但却认为自己很难成为一名优秀的钢琴家。随后他在 Chanel 实习，与原材料打交道并制香的过程中，发现了香水制造非常传统手工艺的一面，而创造出的作品会化于无形，这让他开始喜欢调香。

当被问到如何开始调香，调香的时候都考虑些什么时， 他是这么回答的：

调香的之初不能使用鼻子，要用记忆和经历。我喜欢去田野里。可以说，我的方法就是回归大地。有时就是这样灵感就来了，过于复杂的想法是无法调制出美妙的香水的。

我知道有些区域浓香非常受欢迎，但我不会这么投机，相比于地域差异，我更多的是考虑这款香气是否带有 Chanel 气质。我喜欢鸢尾花，她的花香、木本香和粉香气都很浓郁，可以有很多种调制的方法。

Olivier Polge 曾调制的香水包括：

Azzaro Visit for Women (with Domitille Bertier)

Balenciaga Balenciaga Paris (2010)

Balenciaga Balenciaga Paris L’Eau Rose (2013, with Domitille Bertier)

Balenciaga Balenciaga Paris L’Essence (2011)

Balenciaga Florabotanica (2012, with Jean-Christophe Hérault)

Balenciaga Rosabotanica (2013, with Jean-Christophe Hérault)

Blumarine Innamorata (2012)

Breil Breil for Women (2006)

Burberry Brit Rhythm (2013, with Anne Flipo & Dominique Ropion)

Burberry Burberry Sport for Women (2010, with Beatrice Piquet)

Burberry The Beat (2008, with Dominique Ropion & Beatrice Piquet)

Burberry The Beat For Men (2008, with Domitille Bertier)

Bvlgari Eau Parfumée au Thé Rouge (2005)

Bvlgari Mon Jasmin Noir (2011, with Sophie Labbé)

Cacharel Liberte (2007, with Domitille Bertier)

Cacharel Noa Perle (2006, with Domitille Bertier)

Chanel Misia (2015)

Chopard 1000 Miglia (2013, with Bruno Jovanovic)

Chopard Enchanted Midnight Spell (2014, with Veronique Nyberg)

Christian Dior Pure Poison (2004, with Dominique Ropion & Carlos Benaïm)

Christian Dior Homme (2005)

Davidoff Hot Water (2009, with Domitille Bertier)

Diesel Only The Brave (2009, with Alienor Massenet & Pierre Wargnye)

Dolce & Gabbana The One for Men (2008)

Emanuel Ungaro Apparition for men (2005)

Emaneul Ungaro Apparition Homme Intense (2007)

Gianfranco Ferré In The Mood For Love Man (2011)

Giorgio Armani Armani Code for women (2006, with Dominique Ropion & Carlos Benaïm)

Guerlain Cuir Beluga (2005)

J Del Pozo Halloween Fleur (2013, with Carlos Benaim & Nicolas Beaulieu)

Jil Sander Eve (2011)

Jil Sander Evergreen (2014, with Céline Barel)

Jil Sander Jil (2009, with Bruno Jovanovic)

Jil Sander Sensual Jil (2010)

Jimmy Choo by Jimmy Choo (2010)

Joop! Miss Wild (2013, with Veronique Nyberg)

Kate Moss Vintage (2009)

Kenzo Homme Eau de Toilette Boisée (2010)

Kenzo Power (2008)

Lancome La Vie Est Belle (2012, with Dominique Ropion & Anne Flipo)

Lancôme Miracle Forever (2006, with Dominique Ropion)

La Perla Blue

Liz Claiborne Bora Bora

Longwood Gardens Always in Bloom (2010)

Moschino Friends Men (2005)

Repetto Le Parfum (2013)

Roberto Verino Gold (2009)

Salvatore Ferragamo F by Ferragamo Pour Homme (2007)

Salvatore Ferragamo F by Ferragamo Pour Homme Black (2009)

Salvatore Ferragamo F by Ferragamo Pour Homme Free Time (2011)

Salvatore Ferragamo F for Fascinating (2007)

Salvatore Ferragamo F for Fascinating Night (2009)

Valentino Uomo (2014)

Van Cleef & Arpels Midnight in Paris Pour Homme (2010, with Domitille Bertier)

Viktor & Rolf Eau Mega (2009, with Carlos Benaïm)

Viktor & Rolf Flowerbomb (2005, with Carlos Benaïm and Domitille Bertier)

Viktor & Rolf Spicebomb (2012)

Yves Saint Laurent L’Homme Libre Cologne Tonic (2013)